Тема вроде избитая, давно со всех сторон разжеванная, но тем не менее актуальная. Особенно для тех, кто ограничивает свой рацион по каким-то причинам, чаще всего — борется с весом. Лично я пользу пищевых добавок понял и сомнению не подвергаю. Недавно получил тому аргументированнейшее подтверждение из первых, если так можно выразится, уст. Мне посчастливилось участвовать в проходившем в Москве 15-м Всероссийском конгрессе диетологов и нутрициологов. Открывал его самый авторитетный в нашей стране диетлог академик РАМН, директор Научно-исследовательского института питания РАМН Тутельян Виктор Александрович.
Вот что услышал я в его выступлении.
Глобальные вызовы 21-го века — ожирение и дефицит микронутриентов. К концу двадцатого столетия энергозатраты человека снизились до 2000 кКал в сутки. А для того, чтобы обеспечить физиологические потребности организма в пищевых веществах и биологически активных веществах необходимо потребление 3000 Ккал и более в сутки. Но при современной структуре питания даже такой объём потребления не гарантирует 100% сбалансированного рациона, и , к тому же, ведёт к ожирению. Выходом из этой ситуации и является культура употребления БАДов.
